Les croquettes au fromage Maison et petite salade de jeunes pousses |
13€
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L'assiette de scampi sur fondue de poireaux gratinée |
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Le saumon fumé tranché "minute", mini timbale de taboulé aux crevettes grises, toasts grillés |
17€ | |||||
La salade estivale à ma façon (jambon ganda, saumon fumé, toast au chèvre chaud, gambas et lardons grillés |
18€
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Le carpaccio de boeuf à l'huile de truffes, foie gras sur petite salade de jeunes pousses, copeaux de parmesan et pignons de pin grillés |
19€ | |||||
Les filets de rouget grillés sur foccacia grillée à la rouille et au chorizo, petite salade à l'huile d'olives et anchois marinés |
19€
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Le coeur de saumon aux asperges fraîches, beurre blanc aux échalotes, mini brochette de St Jacques enroulée de pancetta |
19€ |
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La trilogie de foie gras de canard à ma façon :
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20€ |
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